Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico.
Ingredienti
Amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, fibre vegetali (psyllium, bambù); addensanti: gomma di xantano, carbossilpropilmetilcellulosa; aromi.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	Per 100 g
Energia	1.316 kJ / 303 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	0,5 g 0,3 g
Carboidrati di cui zuccheri	82 g 51 g
Fibre	1,4 g
Proteine	0,5 g
Sale	0,41 g

Modalità d’uso

RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO
Miscela Oro Fritti	1.000 g
Strutto	100 ml
Vino bianco	350 ml
Uova intere	55 g
Zucchero	25 g
Sale	20 g
Rum	20 ml
Cacao amaro	5 g

Preparazione
– Versare la farina in planetaria con foglia, unire lo zucchero, sale, cacao, strutto e sabbiare tutto; unire l’uovo, infine il vino, poco alla volta.
– Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore.
-Stendere la pasta in una foglia sottile e ritagliare i dischi in modo da renderli leggermente ovali e avvolgere i dischi di pasta sovrapponendo le due estremità. Lasciare lo spazio tra la pasta e i cilindri affinché in cottura si ottengano le bolle.
– Friggere in abbondante olio caldo.
Avvertenze
Può contenere tracce di latte (senza lattosio), frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.
Formato
Busta da 1 kg.
Cod. 789